4 conseils pour faire durer les aliments plus longtemps au réfrigérateur

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Si vous faites partie de ces gens qui mettent de la nourriture dans le réfrigérateur sans réfléchir, et que vous l’oubliez ensuite, vous avez probablement rencontré un moule à tomates noir oublié.

C’est l’une des choses qui peuvent vous arriver si vous négligez l’état de votre réfrigérateur, et cela peut devenir une source de bactéries de toutes sortes si vous ne l’évitez pas.

Bien que le froid du réfrigérateur retarde l’apparition de ces micro-organismes qui peuvent ruiner votre repas, ils n’empêchent pas leur émergence.

Une chose à garder à l’esprit, que nous avons essayé dans une autre note, c’est que certains aliments ne devraient pas être conservés dans le réfrigérateur. Si vous souhaitez vous procurer le meilleur appareil pour conserver vos aliments, n’hésitez pas à visiter le site https://www.glaciere-a-compression.fr.

 

1. Contrôle la température

La première chose que vous devez garder à l’esprit est que vous devez bien contrôler la température. Si la température change ou si la chaîne du froid se brise, des germes peuvent apparaître.

La température du réfrigérateur ne doit pas dépasser 4 degrés Celsius. Dans le cas des légumes, des fruits et des légumes, la température ne doit pas descendre en dessous de 0 degré. Essayez de ne pas prendre trop de temps entre le moment où vous achetez les aliments et celui où vous les mettez au réfrigérateur, surtout s’ils sont congelés, afin de ne pas briser la chaîne du froid.

Ne mettez jamais d’aliments chauds dans le réfrigérateur, car cela augmente la consommation d’énergie car l’appareil a besoin de plus d’énergie pour maintenir la température. Une autre raison est que les aliments chauds peuvent augmenter la température de ceux qui se trouvent à côté, ce qui les gâtera plus tôt. Ne pas boucher les sorties d’air.

 

2. Place la nourriture là où elle doit être

La partie la plus froide du réfrigérateur est la partie inférieure, c’est donc là que vous devriez conserver les aliments délicats comme le poisson et la viande, qui ont besoin de plus de froid.

Dans les tiroirs, vous devez mettre les fruits et légumes, dont la température de stockage ne doit pas descendre en dessous de 0 degrés. Si vous les avez achetés dans un paquet, sortez-les du sac parce qu’ils sont mouillés et abîmés plus tôt.

Dans la partie centrale, qui a généralement une température de 4 ou 5 degrés, il y a des aliments qui nécessitent moins de froid, comme les produits laitiers.

Le dessus du réfrigérateur et la porte sont les moins froids et où la température varie le moins. C’est là qu’on met les oeufs ou les aliments emballés.

La porte est également la plus exposée aux changements de température. Vous pouvez y mettre les boissons, le beurre, les sauces ou même les aliments emballés.

Une erreur fréquente est d’y placer le lait ou les œufs, qui sont des aliments qui perdent facilement leur fraîcheur.

Certains aliments dégagent un gaz appelé éthylène, qui est inodore, mais qui peut gâcher les aliments lorsqu’il entre en contact avec eux.

Les fruits peuvent libérer ce gaz, qui altère les légumes, ce qui empêche les deux d’entrer en contact.

 

3. Revoir les délais de conservation

La viande fraîche dure entre 3 et 5 jours.
Tous les aliments ne durent pas la même période de temps et c’est quelque chose à garder à l’esprit en les consommant.

Les saucisses et le poulet, la dinde, le porc ou la viande de veau crus ne durent que 1 à 2 jours.
Le hamburger et les préparations à base de boeuf haché, dinde, veau, porc durent également entre 1 et 2 jours.
Le boeuf, l’agneau ou le porc frais dure de 3 à 5 jours.
Les oeufs crus avec coquilles durent entre 3 et 5 semaines.
Les soupes durent 1 ou 2 jours.

 

4. Maintenir l’ordre et la propreté

La sécurité des aliments dans votre réfrigérateur sera plus grande si, en plus de bien les placer, vous vous assurez que votre réfrigérateur n’est pas surchargé, car cela limite la circulation du froid.

Ne surchargez pas le frigo.
Une autre question importante est de nettoyer tout de suite si un liquide est renversé, parce que de cette façon vous donnez moins de chance aux bactéries de se développer, et vous évitez également de contaminer d’autres aliments, ce qu’on appelle la contamination croisée.

Vérifiez le réfrigérateur au moins une fois par semaine et jetez tous les articles endommagés. Et bien sûr, vérifiez les dates d’expiration.